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业内:五花肉、包材纸成本上涨 今年端午粽子价格微涨-中新网

时间:2018-04-11 人气:0

  南方日报讯(记者/欧志葵通讯员/岳检宣)距离端午节还有一个多月,广东端午粽市场开始启动了。4月21日,记者从广东本土粽子龙头企业举办的一场品尝会上获悉,今年受粽子原材料价格上涨影响,预计端午粽市场整体价格将呈现上涨的趋势。

  距离端午节还有一个多月,本地商家却已早早启动粽子生产、分销大战。记者从业内获悉,今年端午粽主要原材料中糯米、绿豆、花生油成本与去年持平,但五花肉成本有上涨。“包材方面成本的上涨更为明显。从去年下半年开始,国家对企业环保节能的要求提高,部分小纸厂由于要求不及格被勒令关闭。”业内人士指出,这使纸制品市场供应不足,从而催高包材价格,“包材纸材料有约30%的上涨,端午粽整体成本普遍上升。”

  成本上涨,终端粽价格也会调价吗?对此,广州酒家集团有关负责人告诉记者,该公司今年端午粽的计划产销量与去年基本持平,总体价格轻微上涨,个别品种价格有3%-9%的涨幅。据悉,今年该集团旗下“利口福”品牌粽礼盒价格整体在100-200元区间。

  值得一提的是,据不完全统计,我国端午粽市场容量在50亿左右。业内估计,今年端午粽团购和礼盒送礼的比例相比去年会有提升。
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