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山西蜂产业发展现状调查_网易新闻

时间:2018-04-11 人气:0


  10月初,中国蜜蜂研究院宣布正式落户山西,将从指定标准、规范行业、搭建平台、培养人才、孵化基地等方面为山西蜂产业发展提供有力支持。
  或许很多人会惊诧地问:“一只小小的蜜蜂也可以称作是一种产业吗?”事实上,蜂产业是农业和食品工业的重要组成部分,有“健康产业”“空中农业”之称,它不与养殖业争饲料,不与种植业争水土,只是利用自然界中的蜜粉资源,就可获得蜂蜜、蜂王浆、蜂胶等多种蜂产品,同时通过授粉这一环节,对农业的生态、增产效果有着令人刮目相看的作用。而今,蜂产业已成为贫困山区脱贫致富的有力措施之一。
  山西植物种类繁多,蜜粉资源丰富,素有“华北蜜库”之称,是全国有名的优质蜂产品生产基地之一。记者在今年的“第五届山西农博会”上也发现,山西11个市的展区内,都或多或少设有展销蜂蜜的展台。基于此,记者做了一番调查,旨在探究山西蜂产业的发展现状究竟如何。
  山西蜜源植物丰富,号称“华北蜜库”山西南北狭长,境内山川交错、沟整纵横,地型地貌复杂,植物种类繁多,全省约有蜜源植物500余种,其中具有较大商品价值的主要蜜源17种,素有“华北蜜库”之称,是全国有名的优质蜂产品生产基地之一,特别是随着退耕还林、还草工程的推进,山西省已经成为刺槐、枣树和拧条蜜源的大省。
  山西省饲养的蜂群数量大约为27—28万群,蜂种主要为中蜂、意蜂、黑蜂等;另外还引进了高加索蜂、卡尼鄂拉蜂等国外品种。山西省一些养蜂研究所培育出的一些高产蜂蜜、蜂胶等蜂种,目前山西所从事养蜂的人数约有4000多人,其中也包括一些业余养蜂人士。养蜂主要分布在各市、县的山区。
  早在1952年,山西省农科院就成立了第一个国营蜂厂。1956年,该厂的蜂群发展到了2400群,收入高达12万元。1959年,全省蜂群已由解放初期的2万箱发展到9.9万箱,十年增长了近4倍。1987年,全省蜂群15万箱,产蜜3500吨,生产蜂王浆15吨,蜂花粉100—150吨,以及数量可观的蜂蜡、蜂胶等,全省蜂产品产值近2000万元。1988年全省蜂群仍保持15万箱,其中90%为意蜂,平产蜜3137吨。此时的山西蜂产业,可以说是初步走上专业化和商品化的发展道路。
  截至2016年底,山西全省有大小蜂产品加工企业20个,年产蜂蜜约6000吨,全省蜂产品加工产值达9000万元。另外,蜂药和小蜂具加工业也发展迅猛,其销量位居全国之首,根据《中国养蜂》杂志的调查统计结果显示,山西的蜂药针剂占全国市场的95%以上,粉剂占80%以上。
  山西养蜂业的科技力量相对比较强,拥有多所养蜂科研院所,如山西农业大学、山西省农科院园艺所、经济作物研究所等。这些研究单位主要从事蜜蜂生物学、蜜蜂生化、蜜蜂基因工程、蜜蜂授粉、养蜂科学技术等方面的研究工作。另外还保存和繁育了十几个原种蜜蜂,每年总共向全国各地供应优良蜂王约9000只左右。据了解,山西省每年会定期派多名专家和技术人员赴各地区对蜂农进行现场培训与技术指导,这对提高我省不同层次养蜂者的养蜂水平,促进我省养蜂业的健康有序发展,起到了有力的科技支撑。
  富饶的蜜源植物资源,是自然界给山西发展蜂产业的一份厚礼。
  山西发展蜂产业还具有现实意义。
  通过试验,有蜂授粉的油菜比无蜂授粉的增产30%左右,水稻增产5—7%,向日葵、荞麦增产40%左右,瓜果类增产50%以上等,养蜂对农作物增产的价值相当于蜂产品价值的10倍,起到了事半功倍的效果;
  发展蜂产业,不占耕地、不用粮、用工少、见效快。如今已成为贫困山区脱贫致富的有力措施之一;
  发展蜂产业可以促进农村产业结构的调整,逐步实现农业由传统农业向现代化农业的转变,由侧重经济、社会效益向经济、社会、生态效益三者统一方向转变;
  对振兴农村经济,增加农民收入,扩大对外交流,提高我省人民的生活质量和健康水平,起着重要的作用。
  发展蜂产业符合发展健康产业的要求。随着人民生活水平的提高,追求天然保健食品成为趋势,蜂产品市场方兴未艾。目前我国人均蜂蜜年消费量约250克,而韩国人均消费量达到600克,德国人均消费量为1000克。韩国的国土资源面积为9.96万平方公里,全国养蜂200多万群。山西省是蜜粉资源的大省,如果按照每3公顷蜜源养1箱蜜蜂,全省至少可以饲养蜜蜂60万箱,年产蜜1—1.5万吨。因此,山西蜂产业有很大的发展潜力和市场空间。
  蜂产业不仅促“三农”发展,而且是一项甜蜜的扶贫事业在不久前结束的“第五届山西农博会”现场,记者发现山西11个市的展区内都有展销蜂蜜的展台,颇受消费者的青睐。此外,无论是当地的父母官还是生产蜂蜜的企业也都纷纷站台,为自己的蜂蜜代言和宣传。
  石楼县位于吕梁山西麓,黄河东岸,是一片神奇而美丽的土地。仰韶文化、龙山文化诉说着远古文明,青铜器绽放着殷商文化的灿烂,红军东征的历史和毛泽东《沁园春·雪》的创作地留下了永久的红色记忆。这里有山、有水、有林、还有景,棋盘山、团圆山等森林茂密,绿水青山是名副其实的“天然氧吧”;黄河第一湾奇特而壮美,是“万里黄河上最美丽的弯”;这里全境都被确定为绿色食品产业基地,甘甜的红枣、纯香的小米都让人回味无穷。然而,在吕梁市举办的推介上,石楼县县长陈浩特意推介石楼绿色纯天然保健食品——石楼蜂蜜。
  “石楼蜂蜜采自于山花烂漫间,源自于每一位蜂农工匠的传统技术养殖和纯手工酿制。石楼境内树种丰富,天然林、人工林交错分布,68万亩退耕还林和50万亩干果经济林中,有40余万亩槐树林和27万亩红枣林,使石楼成为了省养蜂协会确定的优质枣花蜜源基地,国家蜂产业体系确定的吕梁山优质蜜源基地。每年五六月间,槐花开罢枣花开,呈现出百里花香飘、蜜蜂采蜜忙的迷人景象。”谈及石楼蜂蜜,陈浩满脸自豪。
  “石楼蜂蜜花香浓郁、营养丰富、口感绵甜、舒心润肺,可以说得上是穷味之美,极甜之长,是滋补保健上等蜂蜜。在深圳出入境检验检疫局检测的25款市场主流蜂蜜中,石楼蜂蜜获得了五星级好评,质量优于绝大多数进口蜂蜜;在农业部食品质量监督检验测试中心和SGS台北食品实验室鉴定中,石楼蜂蜜各项指标均高于行业标准,特别是含抗癌物质硒0.020/kg,远远超过同类蜂蜜的含硒量成为富硒蜂蜜。正因如此,石楼蜂蜜以其地标产品的美丽身姿,受到诸多消费者的格外青睐。”
  目前,石楼县养蜂户236户,蜂群11610箱,其中40箱以下的小型户为125户,2594箱;40-80箱中等养蜂户64户,3380箱;80箱以上大型养蜂户47户,5636箱。蜂蜜产量达700余吨,产品种类包括枣花蜜、槐花蜜、蜂王浆、蜂胶、花粉等。
  今年年初,石楼县委、县政府已将推动蜂产业发展的“善农计划”纳入“1133”脱贫工程三大产业发展行动计划,力争到2020年,形成完善的“企业+合作社+农户”的蜂产业发展模式,培育扶持蜂产品加工企业,组建20个养蜂专业合作社,覆盖700户建档立卡贫困户。全县蜂群数量达到3万群,原蜜生产能力达到1800吨。
  晋城是从2015年开始就引导和鼓励贫困家庭发展养蜂产业的。据了解,如今晋城市的养蜂户已从数百户发展到5000多户,蜂群由几千箱发展到9万多箱,蜂蜜总产量由200多吨增加到2200多吨,增长幅度都是10多倍。蜂产业收入逐年提高,蜂产品加工企业从无到有发展到10多个。蜂产业已成为晋城市促进农业增效、农民增收、扶贫脱贫、全面建成小康社会的低碳环保产业。“行巅牌”土蜂蜜是由陵川县太行蜂业专业合作社联合社取自1400平方公里的陵川中峰保护区内的深山幽谷之中,由传统中华蜜蜂(简称“中蜂”)酿造而成的。
  陵川县太行蜂业专业合作社联合社常务秘书长赵俊峰告诉记者,2016年,经过现场审验、书面资料审查和专家评审,省农业厅正式批准在陵川县建立“省级中蜂保护区”,这是目前我省一个省级畜禽遗传中蜂保护区。保护区范围涵盖了六泉、古郊、马圪当、夺火、潞城、崇文东部、平城东部和附城镇等8个乡镇的191个行政村。
  为何会选择陵川?按照赵俊峰的说法是:“因为这里雄踞太行山脉南段之绝顶,群峰林立,森林覆盖率达85%以上,年平均气温7.9;这里自然生态独特,生物资源珍贵且集中,植物种类多达900余种;这里分布着80多万亩的野生中药材,品种多达400余种,这些都为中蜂生存提供了得天独厚的生存条件。”
  确实,中蜂保护区的建立不仅可以有效保护陵川县特有的中蜂遗传资源和蜜粉源植物资源,而且对提升陵川县境内土蜂蜜知名度,保护植被资源,拓展旅游产品,增加农民收入,发展县域经济有不可估量的作用。
  以位于晋城市陵川县崇文镇河头庄井坡村的陵川县太行蜂业专业合作社联合社为例。2013年12月,10个农民养蜂专业合作社共同出资110万元,组成了陵川县太行蜂业专业合作社联合社,辐射全县的12个乡镇1077户蜂农。自成立以来,在联合社的带动和引领下,与广大蜂农共同努力下,农民养蜂积极性空前高涨,科学养蜂、科学管理、科学生产蔚然成风,农村产业结构调整的进程不断加快,蜂农的扶持力度不断加大,农民增产增效增收的基础不断加强。现在社员养殖规模达到16000箱。2016年联合社实现总收入达到470万元。沁水县被称为“中国蜜蜂之乡”,优质蜜源生产基地全国闻名,是我省第一养蜂大县,这是一张含金量十足的名片。
  在沁水县,有一家公司名为“沁水憨老农农庄有限责任公司”,他们的蜂蜜来自“不可复制的私属生态蜜源地”。贾帅是沁水憨老农农庄有限责任公司的董事长,年轻且充满活力,他的这块“不可复制的私属生态蜜源地”位于太行山、太岳山、中条山三大山系衔接处的沁水县北部山区,那里漫山遍野长满了洋槐林和荆条林,面积约100平方公里,“这里是全国最大最好的集中连片洋槐林之一,2012年,我们投资购买了洋槐林和荆条林林地,建立了自己的私属生态蜜源地。”
  贾帅告诉记者,蜜源地空气清新,森林茂密,地表水清澈见底。蜜源地周边约1000平方公里范围内是没有工业企业的。“在每年的5月15日前后,当你来到这里,就会看到漫山遍野盛开的洋槐花,置身其中如同进入了花的海洋、香的世界。”如今,“憨老农”蜂蜜的年产值已达300万—400万元。
  120多个品种的蜜源植物,让阳泉地区有着得天独厚的饲养蜜蜂的条件。为此,阳泉市委、市政府决定以养蜂产业扶贫为主线,以贫困户增收和可持续发展为目标,提出“到2018年通过养蜂业带动300户840名贫困人口增收。”在实际工作中,阳泉市通过技术培训和技术指导,在合作社和龙头企业示范带动下帮助贫困户发展养蜂,为广大农民在深山中开辟一条“甜蜜”的增收路和致富路。
  据了解,2017年,该市在13个没有养蜂基础的贫困村示范,每村发展2户,每户5箱起步;在20个有养蜂基础的贫困村每村发展5户,每户5箱起步,以上共发展126户,发展蜂群630多箱,可带动350名贫困人口人均增加纯收入1160元。2018年,继续扩大推广,再发展175户,每户5箱,共发展875箱蜂,可带动贫困人口490人增收。
  产品质量低、结构单一、市场秩序混乱等问题,是山西蜂产业发展不容忽视的问题上述实例足以说明,山西蜂产业近年来取得了长足的发展。但是,作为中国蜜蜂研究院发起人之一,杜正春认为山西省在蜂产业发展方面还存在五个方面的问题。
  其一,产品质量低。一直以来,大部分蜂农由于缺少养蜂专业知识,缺乏用药常识,盲目用药,造成蜂产品中抗生素超标。我国蜂产品现阶段主要是以原料出口为主,科技含量比较低,质量相对低下,使得蜂蜜浓度降低,蜂花粉活性也降低。再加上一些不法商贩掺假的原料,使大部分消费者对蜂产品质量真假难以辨认,使得普通消费者对蜂产品的质量产生了怀疑,大大降低蜂产品在广大消费者中的形象。
  其二,蜂产品结构还比较单一。虽然,从2000年开始,我省养蜂生产正在改变过去以单纯生产蜂蜜为主的格局,开始生产蜂王浆、蜂胶等产品,养蜂的经济效益也在不断提高。但是,仍然没有彻底改变过去那种以生产蜂蜜为主的特色,蜂蜜收入仍然在养蜂收入占有主导地位。根据省蜂业协会统计,蜂蜜收入一般在养蜂收入中约占80%以上,蜂王浆、蜂胶等产品的收入约占20%。而在江浙等养蜂发达地区蜂蜜和蜂王浆等产品的收入基本上是平分秋色,在许多地方甚至是蜂王浆等产品收入占有主导地位,高者可达80%以上。因此,蜂产品的多元化仍将是以后我省蜂业的发展方向。
  其三,授粉的重要性未得到重视。蜜蜂授粉产业化工作有待加强蜜蜂授粉产业化程度的高低反映着一个国家的养蜂业发展水平。很长时间以来,由于宣传和引导力度不够,蜜蜂授粉知识没被广大农民所接受,一些地方政府制定了养蜂扶持政策,没有从战略的高度上认识到蜜蜂授粉的重要性,并没把蜜蜂授粉当做促进本地农业高产、高效的必不可缺的技术措施来重视。另外蜂农对于蜜蜂授粉缺乏充足认识,养蜂产业缺少稳定、明显的优惠政策,也没有专门用于养蜂产业的发展经费,蜂农还是基于最原始的追花采蜜方法养蜂,主要以生产蜂产品为主。
  其四,无公害蜂产品生产基地建设需要进一步加强。随着人民生活水平的不断提高,特别是国外市场对无公害蜂产品需求的增加,市场对无公害蜂产品需求量是越来越大。而我省在这个方面的工作刚刚起步,与国内外的发展形势很不适应,亟待加强。
  最后,市场无秩序竞争。目前,我省蜂产品市场还没有形成相对有效的约束机制,再加上造假者法律意识比较欠缺,商家之间也存在恶意的竞争,蜂产品价格比较混乱,扰乱了蜂产品市场正常运行,形成恶性循环。
  山西省不仅要成为蜜粉资源的大省,而且要成为养蜂大省其实,近年来随着经济发展,国家及各级政府对于养蜂业有了新的认识,一些养蜂扶持政策也相继出台,给风雨中的养蜂业发展带来了新的希望。
  首先出台了蜜蜂运输的“绿色通道”政策。这是国家出台的关于养蜂业的第一项优惠政策。这一政策的实施,可以明显地降低每年蜂农异地转蜂运输的成本。
  其次,国家出台了养蜂专用平台补贴政策。近年来,我国在养蜂专用平台研制方面取得了突破,各种养蜂专用车相继问世。养蜂专用平台出现可以逐渐改变风餐露宿、劳累辛苦的传统养蜂模式,实现机械化养蜂,改善养蜂人生产生活条件,提高经济效益,同时还能吸引更多的年轻人养蜂,促进养蜂业持续健康发展。
  此外,一些省(区、市)已经将养蜂专用平台列入农机补贴目录。山东等地还积极落实专项补贴,在已确定国家补贴的基础上拿出专项资金补贴养蜂户购置养蜂专用平台。养蜂专用平台购置可享受国家补贴,蜂农负担大大减轻,这对于普及养蜂专用平台,提升养蜂机械化水平有一定积极意义。
  利好政策为山西蜂产业发展提供了契机,他山之石为山西蜂产业的发展提供了可借鉴经验。
  杜正春指出,山西蜂产业的未来发展,首先要规模化养蜂。“山西省养蜂产业要想实现规模化饲养,最终必须要建立起公司+农户方式的饲养一产品一销售一条龙的联合供应体系结构。在相对特定的区域范围内,建立起比较标准的绿色、有机养蜂业园区,发展起主要以绿色、有机蜂产品为主要品种的精品养蜂产业,从而形成比较固定的生产基地,进行统一的管理和定期培训。”
  其次,要建立地方养蜂法规。“就全国而言,有一些省早在几年前就出台了本省的蜂产业发展规划和转型升级实施方案,这样持续加大对蜂业发展的支持力度,最终必定会有力促进本省的蜂产业发展。那么,就山西而言,我们迫切需要类似的中长期规划,明确山西蜂产业发展的目标,制定出适合本地区养蜂业的地方法规,保护养蜂产业的健康发展,严厉打击造假行为,建立起从资源保护、病虫害的防治到蜂产品的生产加工技术质量标准一体化体系,以助于规范生产行为。”杜正春说道。
  第三,要加快研制新产品。杜正春建议,要不断加大对绿色蜂产品生产基地的科技投入,进一步依托高校和科研院所的技术力量,不断加强相互合作;开展蜜蜂饲养技术与新技术应用等方面的研究。同时也研制开发出具有地方特色的蜂产品。不断加强山西各种蜂产品的宣传力度,进一步加强对于蜂产品的检测检验手段和水平,不断提高蜂产品的深加工水平,开发研制出新的蜂产品外包装材料,还需要加快研制与开发出用于预防各种蜂病的中成药制剂。
  第四,要不断推进无公害天然蜂产品的生产进程。“天然优质无公害蜂产品的生产,从一定意义上讲,不仅仅是个技术问题,更是一个市场价格问题,只要我们按价值规律,确保生产销售各个环节的利益,进行积极地宣传、示范、引导,就能为市场提供大量优质无公害天然的蜂产品。因此,山西可利用公司加农户的成功模式,建立无公害蜂产品生产基地,通过大力推广无公害标准化天然蜂产品的生产技术,积极组织推动天然优质蜂产品的生产。”
  第五,大力开展蜜粉资源综合开发与利用。“这是进一步加快山西省蜂业发展的必然途径。因为山西省不仅要成为蜜粉资源的大省,而且要成为养蜂大省。所以,为了实现这个宏伟目标,必须要对全省的蜜粉资源利用做出科学规划。”杜正春指出,“一是在有条件的地方,积极发展养蜂生产,鼓励人们对蜜粉资源进行有效地综合利用;二是要出台蜜粉资源保护利用政策,鼓励有关部门在植树造林、退耕还林和还草活动中多种蜜粉源植物。”
  最后,要不断推进蜜蜂授粉产业化进程。“我们可以投入一定数量的资金,在有条件的地方积极开展蜜蜂授粉示范园区建设,为拓展农业增产途径和农民就业门路做出新的贡献。加强蜜蜂授粉技术的宣传和推广,必须进一步向温室种植人员以及更多的业务人员进行大力宣传。”

  采访接近尾声时,杜正春满怀期盼地说:“养蜂产业作为一项保护本地区自然资源、改善生态和生活环境、提升农业生产综合效益、提供给人们优质保健蜂产品的绿色产业,现在己经得到了国内外的普遍认可。增强蜂产业科学技术的开发实力,扶持蜂产品的龙头企业和单位,大力发展具有地方特色的蜂类产品,不断促进蜂产品的深加工,加强蜂产品的药用价值的研发力度,将成为未来山西省蜂产业不断促进经济发展的必由之路,另外,这也是山西省养蜂产业不断发展的有力途径。”“而现阶段只有充分发挥养蜂产业存在的劳动力成本低下的优点,同时采取比较先进的质量标准以及养蜂技术规范,不断提高蜂产品的质量,山西省蜂产品在激烈的市场竞争中才能够占有一席之地。”郑娜裴云锋选题策划郑娜
(原标题:山西蜂产业发展现状调查)
本文来源:山西新闻网-发展导报
责任编辑:王晓易_NE0011
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