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展会概况

2017-09-14 - 2017-09-14

展览周期 :
所属行业 :国内展会
所在地区 :

组织结构

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主办单位 :

承办单位 :

台州小作坊食品有了自己的“身份证”-浙江新闻-浙江在线

展会描述

展会类型: 艺术展
展会面积:0.0
上届展商数:0
上届观众数:0

展会图片
展会详情
  浙江在线1月19日讯“现在我们食品包装袋上多了个‘身份证’,你拿手机扫一扫,就可以看到我们产的豆腐串的信息,从生产到销售每一个环节都清楚记录。”近日,在椒江区草坦洪村的豆制品小作坊,来自湖南的老板刘先武正拿起一袋油炸豆腐串向批发商展示。  刘先武口中的“身份证”实际上就是一张二维码。跟一般二维码不同的是只要拿起手机对着它扫一扫,这袋食品的生产日期、厂家、配料等信息一目了然。  “与往年相比,今年年关的生意好多了,因为现在的豆腐串都有了自己的‘身份证’,不再是‘黑户’了,老百姓信得过。”刘先武说。  扫一扫食品包装二维码,顾客购买更放心  记者从椒江区市场监督管理局了解到,一个月多前,区里已开始向食品小作坊推广使用该小作坊食品安全追溯平台,有了这个平台,不光是豆制品,同类型的小作坊食品都能获得一个专属二维码。  记者了解到,食品小作坊存在已久,量大面广,常常游离于食品安全监管之外。长期以来,食品小作坊因场所不固定、人员流动性大、工艺标准低、卫生条件差等因素,且包装简易或无包装,标识内容不全,存在着较大的食品安全隐患,一旦发生食品安全问题,难以追溯来源。  小作坊食品追溯平台手机APP的出现,刚好解决了上述难题。  “这个平台主要针对我市小作坊食品的生产流通环节的追溯,并自动生成二维码,市民在购买时只要扫一扫二维码,就能知晓该产品从原料到出厂再到销售的一系列过程,保证了小作坊食品的可追溯性。”椒江区市场监督管理局食品生产科科长潘震告诉记者,该平台改变了消费双方信息不对等的情况,消费者在购买这些小作坊食品前可以先了解产品信息,知道产品的生产时间、原料、经营业主,吃了也更安全、放心。  减少小作坊业主工作量,全市已有500家企业投入使用  记者从台州市市场监督管理局了解到,从去年下半年开始,我市在全省率先尝试开发了台州小作坊食品安全追溯平台,目前,该平台已在椒江、路桥、三门等7个县(市、区)试行。  “平台可以实现小作坊业主生产投入的原辅料、食品添加剂进货台账信息上传,每日生产量上传和销售台账信息的上传,并随着每条销售信息随机产生一个二维码跟随产品出厂。”台州市市场监督管理局食品生产处副处长孔祥晖告诉记者,平台也给厂商和经销商带来工作便利。  对小作坊业主来说,APP系统在落实业主主体责任基础的同时,减轻了小作坊业主登记的工作量。对于进货商来说,打印出来的二维码可以作为下游商家的进货查验记录,形成经销商的进货台账。  此外,借助于平台,监管部门可以通过上传的数据信息分析以及产品二维码信息,实现精准监管的目标。锁定同批产品生产信息和销售信息,根据不同季节,消费产品情况确定重点抽检品种。根据单个小作坊产量大小、销售区域等,确定抽检区域;根据食品添加剂使用情况,确定抽检重点项目和频次,达到“顺向可追踪,逆向可溯源”的目的。最终实现精准监管、科学抽检、把控风险。  据了解,目前,全市已有500多家企业注册并使用该平台。 作坊食品;作坊;小作坊食品;抽检;椒江区;管理局 责任编辑:
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